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| 상품명 | 볼칸 아줄 카투라 250G |
|---|---|
| 판매가 | 35,000원 |
| AROMA | 5 |
| BODY | 5 |
| ACIDITY | 3.5 |
| SWEETNESS | 5 |
| BALANCE | 5 |
| 상품간략설명 | tasting note플로럴, 파인애플, 열대과일 |
| RANGE | 85+ |
| SOURCING NOTE | 코스타리카 |
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볼칸 아줄 카투라
코스타리카에서 재배된 원두로 아주 달콤하고 벨벳과 같은 바디감이 특징입니다.
입 안에서 바나나와 열대 과일 향이 나며 부드럽고 달콤한 과즙, 풍부한 단맛과 우아한 여운을 함께 느낄 수 있습니다.
입 안에서 바나나와 열대 과일 향이 나며 부드럽고 달콤한 과즙, 풍부한 단맛과 우아한 여운을 함께 느낄 수 있습니다.
SOURCING NOTE
지역
센트럴 밸리
해발
1500m
품종
카투라(Cattura)
가공
내추럴
농장
VOLCAN AZUL
생산자
ALEJO CASTRO
100년이 넘는 역사를 가진 Volcan Azul 농장은 현재 6대째 가업을 이어가고 있습니다.
현 농장주 Alejo Casto는 30살의 젊은 나이로, 새로운 시도를 통해 지속적으로 더 나은 품질의 커피를 생산하며 농장을 매우 섬세하고 체계적으로 관리하고 있습니다.
농장주 가족의 친절함과 더 나은 품질의 커피에 대한 열정, 노력은 떼르 드 카페가 이 농장을 코스타리카에서 아끼는 농장으로 손 꼽는 이유이기도 합니다.
* 원두팩의 슬리브(띠지) 디자인은 원두 입고 시기에 따라 사진과 다를 수 있습니다 *
현 농장주 Alejo Casto는 30살의 젊은 나이로, 새로운 시도를 통해 지속적으로 더 나은 품질의 커피를 생산하며 농장을 매우 섬세하고 체계적으로 관리하고 있습니다.
농장주 가족의 친절함과 더 나은 품질의 커피에 대한 열정, 노력은 떼르 드 카페가 이 농장을 코스타리카에서 아끼는 농장으로 손 꼽는 이유이기도 합니다.
* 원두팩의 슬리브(띠지) 디자인은 원두 입고 시기에 따라 사진과 다를 수 있습니다 *
SCORE
스페셜티 커피는 SCA(Specialty Coffee Association, 스페셜티커피협회)의 기준에 따라 Coffee Cupping Test(커피 맛 테스트)에서 100점 만점 중 80점 이상을 받은 커피를 의미합니다.
떼르 드 카페는 SCA의 기준에 커피 원두의 재배 환경, 사회적 지속 가능성, 추적 가능성 등 스페셜티 커피가 갖춰야 할 조건을 더하여, 떼르 드 카페만의 완벽한 스페셜티 커피의 기준을 자체적으로 정의하고 있습니다.
떼르 드 카페는 SCA의 기준에 커피 원두의 재배 환경, 사회적 지속 가능성, 추적 가능성 등 스페셜티 커피가 갖춰야 할 조건을 더하여, 떼르 드 카페만의 완벽한 스페셜티 커피의 기준을 자체적으로 정의하고 있습니다.
- Score 80+ = Very Good Coffee
- Score 85+ = Exceptional Coffee
- Score 88+ = Grand Crus(Great Vintage)
SPECIALTY COFFEE
스페셜티 커피는 농장이나 지역 협동조합에서 생산한 훌륭한 커피로 다양한 품종, 수확, 발효 및 건조, 유통과 로스팅 등의 과정과 원두의 신선도를 보장합니다. 스페셜티 커피는 우리에게 친숙해지는 만큼 세계적으로도 이슈가 되었으며 균형 잡힌 무역 관계까지 형성하여 안전한 발전을 이뤄가고 있습니다.
떼르 드 카페는 산지와 생산자, 커피 전문가, 소비자의 사이를 견고하게 연결하는 가교를 구축하며, '커피가 무엇인가'에 대한 확고한 신념을 갖고 사람과 환경 모두를 존중하는 새로운 커피 문화를 주도합니다. 이는 우리가 떼르 드 카페를 프랑스 스페셜티 커피의 개척자이자 유럽 스페셜티 커피의 선두주자라고 부를 수 있는 이유이기도 합니다.
떼르 드 카페는 산지와 생산자, 커피 전문가, 소비자의 사이를 견고하게 연결하는 가교를 구축하며, '커피가 무엇인가'에 대한 확고한 신념을 갖고 사람과 환경 모두를 존중하는 새로운 커피 문화를 주도합니다. 이는 우리가 떼르 드 카페를 프랑스 스페셜티 커피의 개척자이자 유럽 스페셜티 커피의 선두주자라고 부를 수 있는 이유이기도 합니다.
DESCRIPTION
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DETAILS
- Roasted in France by Terres de Café
· 제품명 : 코스타리카 볼칸 아줄 카투라
· 식품유형 : 커피(볶은커피) · 원산지 : 프랑스 ·제조사 : TERRES DE CAFE
· 수입판매원 : 주식회사 호프인터내셔널 / 서울특별시 강남구 언주로30길 13, C동 2719호(도곡동, 대림아크로텔 업무시설), 02-2296-1906 · 내용량 : 250g · 원재료명 및 함량 : 커피원두 100%
· 유통기한 : 별도표시일까지 (읽는순서 일/월/년 순)
· 포장재질 : 폴리에틸렌
· 보관방법 : 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관 · 반품 및 교환 : 구입처 및 수입원
*부정불량 식품 신고는 국번없이 1399
*본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상 받으실 수 있습니다.
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